Bienvenue
Êtes-vous majeur ?
Ce site présente des vins et nécessite d'avoir l'âge légal de consommation d'alcool dans votre pays de résidence.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Bienvenue
Ce site présente des vins et nécessite d'avoir l'âge légal de consommation d'alcool dans votre pays de résidence.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
AOP Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire
Au sein de la grande famille des Côtes de Provence AOP, le Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire exprime la personnalité d'un terroir unique, au pied de la montagne Sainte-Victoire.
Dès 2005, ce territoire voit sa singularité reconnue par une première distinction officielle, marquant une étape majeure dans la construction de son identité viticole. Depuis, plus de 30 ans d'engagement collectif permettent aux vignerons de révéler des vins reconnus pour leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance.
En 2025, cette démarche est pleinement consacrée avec l'obtention du statut de Cru, la plus haute reconnaissance au sein des Côtes de Provence. Il distingue un terroir à l'identité affirmée, porté par le savoir-faire des ses vignerons et un niveau d'exigence garantissant la typicité de ses vins.
En chiffres
Le terroir, première signature du Cru
Le caractère de l'AOP Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire repose sur un équilibre rare entre reliefs, climat, sols, cépages et savoir-faire. Chacun de ces éléments contribue à façonner des vins à l'identité immédiatement reconnaissable.
L'AOP Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire se distingue par un style immédiatement identifiable, porté par la fraîcheur, la finesse et l'élégance.
Aujourd'hui, les vins rosés et rouges bénéficient de cette distinction d'excellence qu'est le statut de Cru.
Qualité
L'AOP Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire représente le plus haut niveau de reconnaissance au sein des Côtes de Provence. Cette distinction s'appuie sur un cahier des charges plus exigeant, garantissant l'origine, la typicité et la qualité des vins produits.
Un terroir précisément délimité
seules les meilleures parcelles du territoire peuvent revendiquer le statut de Cru.
Des rendements plus restrictifs
pour favoriser la concentration et l'expression des raisins.
Des cépages adaptés au terroir
sélectionnés pour révéler toute la personnalité de l'appellation.
Des méthodes de production exigeantes
de la conduite de la vigne jusqu'à la vinification.
Un élevage obligatoire des rouges
garantissant leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.
Derrière chaque vin se trouvent des femmes et des hommes qui, depuis plus de 30 ans, cultivent avec exigence un même terroir. Ensemble, ils font vivre l'identité du Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire et transmettent un savoir-faire partagé de génération en génération.
La reconnaissance de l'AOP Côtes de Provence Cru Sainte-Victoire marque une étape majeure dans l'histoire du territoire. Elle témoigne d'une ambition collective qui continue de s'écrire, portée par les vignerons et guidée par une même exigence de qualité.
Télécharger le cahier des charges