Lou Bassaquet

La cave, créée en 1914, a su perpétuer l'esprit des vinifications traditionnelles, tout en se dotant d'équipement à la pointe de la technique. C'est donc en confiance que nos 98 vignerons s'engagent à tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction des connaisseurs. Depuis plusieurs années, sur 75 hectares, 11 vignerons certifiés en Agriculture Biologique, et d'autres en conversion, se sont engagés de respecter des pratiques culturales respectueuses de l'environnement, de la santé et de la biodiversité.
Notre terroir s'étale sur près de 720 hectares, face au massif de la Sainte-Victoire. Des contreforts du Mont Olympe, aux restanques de Kirbon, les vignes s'enracinent sur des sols favorisants une bonne acidité naturelle des vins. L'exposition sur le versant nord permet aux baies d'échapper aux brûlures trop ardentes du soleil, et favorise un lent mûrissement garant d'un subtil mariage entre vigne et terroir.